چائے میں مفید اجزاء

1. چائے کے پولی فینول سب سے زیادہ پائے جانے والے حل پذیر اجزاء ہیں۔چائے، اور یہ بھی چائے کے لیے سب سے اہم مادے ہیں جو اس کے صحت کی دیکھ بھال کے اثرات کو بروئے کار لاتے ہیں۔ سب سے عام نمائندہ کیٹیچن (فینول) ہے، جس میں اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی سوزش اور قلبی اثرات ہوتے ہیں۔ اس کے بہت سے کام ہوتے ہیں جیسے کہ بیماری کے واقعات، خون کے لپڈس کو کم کرنا، جسم میں چربی کی تشکیل کو کم کرنا، اینٹی بیکٹیریل، اور آنتوں کے پودوں کی ماحولیات کو تبدیل کرنا۔ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ایک کپ پینے کے بعدچائےآدھے گھنٹے تک، خون میں اینٹی آکسیڈنٹ کی صلاحیت 41% سے 48% تک بڑھ جاتی ہے، اور یہ اعلی سطح پر ڈیڑھ گھنٹے تک چل سکتی ہے۔
2. چائے کے روغن میں بنیادی طور پر کلوروفیل، β-کیروٹین وغیرہ شامل ہوتے ہیں، جو بڑھاپے اور خوبصورتی میں تاخیر کر سکتے ہیں۔
3. تھیانائن دماغی افعال کو بہتر بنا سکتا ہے، یادداشت اور سیکھنے کی صلاحیت کو بڑھا سکتا ہے۔ اس کا الزائمر کی بیماری، پارکنسنز کی بیماری اور خودمختاری کی خرابی پر حفاظتی اثر پڑتا ہے۔
4. چائے پولی سیکرائیڈ ایک قسم کا پیچیدہ مرکب ہے۔ چائے کے پولی سیکرائڈز میں اینٹی ریڈی ایشن ہوتی ہے، خون کے سفید خلیات کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے، قوت مدافعت بہتر ہوتا ہے اور خون میں شوگر کم ہوتی ہے۔
5. قدرتی میں γ-امینوبٹیرک ایسڈ کا موادچائےپتے زیادہ نہیں ہوتے، لیکن پروسیسنگ کے بعد چائے کی پتیوں کا مواد بہت زیادہ بڑھ جاتا ہے۔ γ-aminobutyric ایسڈ کا بنیادی اثر بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لیے خون کی نالیوں کو پھیلانا ہے، اس لیے یہ ہائی بلڈ پریشر کے علاج میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ دماغی خون کی گردش کو بھی بہتر بنا سکتا ہے اور دماغی خلیات کی میٹابولک صلاحیت کو بڑھا سکتا ہے، جو کہ فالج (فالج)، دماغی شریانوں کے سکلیروسیس وغیرہ کی بحالی کے لیے مددگار ہے۔

6. جاپان کی ناگویا یونیورسٹی کی ایک تحقیقی ٹیم نے حال ہی میں دریافت کیا ہے کہ پائرولوکوئنولائن کوئینونچائےعمر میں تاخیر اور زندگی کو طول دینے کا اثر ہے۔ Pyrroloquinoline quinone کو 1970 کے آس پاس دریافت کیا گیا تھا، اور اس کے بعد کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ اس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور نیورو پروٹیکٹو اثرات ہیں، اس لیے اسے اکثر صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات اور کاسمیٹکس میں استعمال کیا جاتا ہے۔